Allergikerfreundliche Apfelsorten

Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler ist es gelungen, zwei neue allergikerfreundliche Apfelsorten zu züchten.

Diese sind die ersten Apfelsorten, die von der Europäischen Stiftung für Allergieforschung ein ECARF-Siegel erhalten haben.

Die Anbaufläche und die durchschnittliche Verzehrmenge machen den Apfel zur bedeutendsten

Obstart in Deutschland.

Gleichzeitig kann der Verzehr von Äpfel allergische Reaktionen hervorrufen - der genaue Anteil ist schwer zu ermitteln.

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